Maak kennis met een oude favoriet in een nieuw jasje: de pastinaak! Deze smaakvolle pastinaak is familie van de wortel en komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied. Eeuwenlang was de pastinaak in Europa een echte volksgroente, tot de aardappel zijn intrede deed en de pastinaak langzaam van het bord verdween. Gelukkig is hij weer helemaal terug van weggeweest… en hoe!   Een vergeten groente met toekomst De pastinaak is zacht van structuur, lichtzoet van smaak en heerlijk veelzijdig....

Wanneer de bladeren verkleuren, de dagen korter worden en de herfst zijn intrede doet, verschijnt er een kleurrijke groente op het menu:...

Kleine kooltjes met grote voedingskracht Ze zijn er weer… SPRUITJES… Ik vind ze heerlijk … helaas kan ik maar één iemand in ons gezin...